主料:
面粉，
1000g猪精肉，250g虾仁，
250g，
春笋，
3支
辅料:
葱适量，
薑适量，
黄酒适量，
淀粉适量，
食用油适量，
酵母粉适量调料
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量三丁包的做法步骤
1.面粉加酵母粉和成面团发酵待用。
2.竹笋去壳，虾仁去虾线，猪肉去筋膜洗净。
3.猪肉切丁备用。
4.虾仁切丁。
5.竹笋加清水煮15分钟去涩味。
6.煮后放凉的竹笋切成小碎丁。
7.葱，薑切未。
8.猪肉丁放黄酒，生抽，淀粉抓匀。起油锅滑熟盛出备用。
9.再起油锅下葱、薑末爆香，炒熟虾仁丁。
10.把猪肉丁，笋丁倒入锅内。
11.放盐，生抽，鸡精调味。然后用水淀粉勾芡，盛出放凉。
12.发好的面揪约50g一个的剂子擀成面皮。
13.放馅包成包子。
14.包好的包子再次饧发。
15.等包子生坯发起来后，入蒸锅大火蒸15分钟。
16.关火闷5分钟后开盖，鲜香清爽的三丁包就可以品尝了。
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面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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